Batoniki z Czekoladowymi Kawałkami – Słodka Przyjemność z Nutą Karmelu

Batoniki z czekoladowymi kawałkami to klasyczna, domowa przekąska, która łączy w sobie chrupkość i miękkość. Ich przygotowanie jest proste i przyjemne, a efekt zachwyca zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dodatek karmelu nadaje im wyjątkowy smak, który idealnie komponuje się z gorzką lub mleczną czekoladą. Idealne na deser, przekąskę do pracy czy słodki akcent na przyjęciach.

Składniki:
Na ciasto:

200 g mąki pszennej
120 g masła (schłodzonego i pokrojonego w kostkę)
80 g cukru trzcinowego
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwę karmelową:

150 g cukru
100 ml śmietanki 30%
60 g masła
Szczypta soli
Dodatki:

100 g kawałków czekolady (mlecznej, gorzkiej lub białej)
50 g orzechów włoskich lub laskowych (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i schłodzone masło, aż masa przypomina kruszonkę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, zagnieć gładkie ciasto.
Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
Warstwa karmelowa:

W garnku o grubym dnie rozpuść cukier na złoty karmel, uważając, aby go nie przypalić.
Dodaj masło i śmietankę, mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę.
Dopraw szczyptą soli i odstaw do ostygnięcia.
Pieczenie: