Sernik potrójnie czekoladowy bez pieczenia: Każdy pokocha ten niesamowity deser!

Sernik potrójnie czekoladowy bez pieczenia to idealna propozycja dla miłośników czekolady i prostych w przygotowaniu deserów. Połączenie trzech rodzajów czekolady na chrupiącym spodzie sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Ten deser świetnie sprawdzi się na specjalne okazje, a jego przygotowanie nie wymaga piekarnika ani skomplikowanych technik kulinarnych.

Składniki:

Spód:

200 g herbatników czekoladowych

100 g masła, roztopionego

Masa serowa:

500 g serka mascarpone

200 g gorzkiej czekolady

200 g mlecznej czekolady

100 g białej czekolady

250 ml śmietanki kremówki 36%

80 g cukru pudru

2 łyżki żelatyny + 50 ml wody

Dekoracja:

Włókna czekolady (białej, mlecznej i gorzkiej)

Owoce (np. maliny lub truskawki)

Posiekane orzechy lub włoskie

Wskazówki:

Przygotowanie spodu:

Zblenduj herbatniki na drobny proszek i wymieszaj z roztopionym masłem.

Masę przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (o średnicy 22 cm) i dobrze dociśnij. Wstaw do lodówki na 30 minut.

Masa serowa:

Rozpuść każdą czekoladę osobno w kąpieli wodnej i ostudź.

Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i pozostaw do ostygnięcia.

W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem, a następnie stopniowo dodawaj śmietankę, aż masa stanie się puszysta.

Podziel masę na trzy części i do każdej dodaj inny rodzaj czekolady oraz porcję rozpuszczonej żelatyny.

Nakładanie warstw: