Sernik potrójnie czekoladowy bez pieczenia: Każdy pokocha ten niesamowity deser!

Wyjmij schłodzony spód z lodówki.

Nałóż warstwę z gorzką czekoladą, wyrównaj i wstaw na 20 minut do lodówki.

Powtórz z masą mleczną, a następnie z białą. Całość schładzaj przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.

Dekoracja:

Przed podaniem udekoruj deser włóknami czekolady, owocami i orzechami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sernik najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzony. Serwuj go na zimno.

Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Jeśli chcesz przygotować deser na kilka dni wcześniej, możesz zamrozić sernik na maksymalnie 2 tygodnie. Rozmrażaj go stopniowo w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.

Różnice:

Zamiast herbatników czekoladowych możesz użyć tradycyjnych herbatników lub ciastek typu digestive.

Mascarpone możesz zastąpić serkiem kremowym, ale wpłynie to na smak i konsystencję.

Jeśli wolisz mniej słodkie desery, zmniejsz ilość cukru pudru lub wybierz bardziej gorzką czekoladę.

Często zadawane pytania:

Czy mogę zastąpić żelatynę agar-agarem?
Tak, możesz użyć agar-agaru, ale pamiętaj, że wymaga on gotowania. Użyj około 1 łyżeczki agar-agaru na 1 szklankę płynu.

Czy deser można przygotować w pojedynczych porcjach?
Oczywiście! Wykorzystaj szklanki lub foremki i nałóż masę warstwami.

Jakie owoce najlepiej pasują do tego sernika?
Najlepiej sprawdzą się owoce o lekko kwaskowatym smaku, takie jak maliny, truskawki, jeżyny czy granat.

Czy można przygotować wersję wegańską?
Tak, zamień mascarpone na wegański serek kremowy, śmietankę na kokosową, a czekoladę na wegańską wersję bez mleka.

Dlaczego warstwy się nie oddzielają?
Ważne jest, aby każdą warstwę schłodzić przed nałożeniem kolejnej i nie mieszać zbyt intensywnie masy z żelatyną.