Puszysty Biszkopt w Blenderze: Szybki i Prosty Przepis, Który Zaskoczy Cię Lekkością

Biszkopt to baza wielu wyśmienitych ciast i deserów. Czasami jednak jego przygotowanie może wydawać się skomplikowane, szczególnie dla początkujących w kuchni. Na szczęście istnieje prosty sposób, by wyczarować puchaty biszkopt bez potrzeby używania miksera – wystarczy blender! Ten przepis pozwala na szybkie przygotowanie ciasta o doskonałej strukturze i smaku, a co najlepsze, jest idealny dla każdego, kto ceni sobie czas i wygodę.

Składniki:

4 jaja (w temperaturze pokojowej)

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki pszennej (typ 450)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

1 łyżka oleju roślinnego (np. rzepakowego)

1 łyžczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Wskazówki:

Przygotowanie formy i piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż dno tortownicy (ok. 20 cm średnicy) papierem do pieczenia, a boki delikatnie posmaruj olejem.

Przygotowanie masy w blenderze:

Wbij jaja do kielicha blendera i miksuj na wysokich obrotach przez 1 minutę, aż się spieniają.

Dodaj cukier i kontynuuj miksowanie przez kolejne 2-3 minuty, aż masa stanie się jasna i puszysta.

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz skrobię do miseczki. Następnie dodawaj stopniowo suche składniki do blendera, miksując na niskich obrotach, aby uniknąć powstawania grudek.

Dodaj olej oraz ekstrakt waniliowy i krótko zmiksuj, by składniki się połączyły.

Pieczenie: