Cudowny Brigadeiro Pavé

Brigadeiro Pavé to brazylijski deser, który łączy w sobie klasyczne smaki brigadeiro z warstwami biszkoptów. To pyszne połączenie kremowego, czekoladowego brigadeiro z chrupiącymi ciasteczkami – idealny deser na każdą okazję. Prosty w przygotowaniu, ale niezwykle efektowny w smaku i wyglądzie, Brigadeiro Pavé stanie się hitem każdego przyjęcia.

Składniki:

Warstwa brigadeiro:

1 puszka mleka skondensowanego (około 400 g)

2 łyżki masła

4 łyżki kakao w proszku

100 ml śmietanki kremówki (opcjonalnie, dla bardziej kremowej konsystencji)

Warstwa ciasteczek:

200 g biszkoptów lub herbatników

1 szklanka mleka do namaczania

1 łyżka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Dekoracja:

Włoskie orzechy, starta czekolada lub kolorowa posypka cukrowa

Wskazówki:

Przygotowanie brigadeiro:

W rondelku wymieszaj mleko skondensowane, masło i kakao. Podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie odchodzić od ścianek garnka (około 10-15 minut).

Dodaj śmietankę kremówkę, jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie warstw:

Namocz biszkopty w mleku z dodatkiem ekstraktu waniliowego przez kilka sekund, tak by zmiękły, ale się nie rozpadały.

W szklanym naczyniu (np. prostokątnej formie) układaj warstwami biszkopty i masę brigadeiro. Zacznij od ciasteczek, a na nich rozprowadź warstwę brigadeiro. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie składniki.

Chłodzenie:

Przykryj deser folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej całą noc.

Dekoracja:

Przed podaniem udekoruj deser orzechami, startą czekoladą lub posypką cukrową.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj deser schłodzony, pokrojony na porcje.

Brigadeiro Pavé można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Różnice: