Ciasto z masą jogurtową i borówkami – bardzo smaczne, lekkie i proste w przygotowaniu ciasto na każdą okazję

Ciasto z masą jogurtową i borówkami to idealny wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań, przez przyjęcia, po popołudniową kawę. Jest lekkie, orzeźwiające i niezwykle proste w przygotowaniu. Połączenie delikatnej masy jogurtowej z soczystymi borówkami tworzy smak, który zachwyci każdego.

Składniki

Na spód:

200 g ciastek maślanych

100 g masła (rozpuszczonego)

Na masę jogurtową:

500 g jogurtu naturalnego (gęstego)

200 ml śmietanki kremówki (30%)

100 g cukru pudru

2 łyżeczki żelatyny

50 ml ciepłej wody

Dodatkowo:

300 g świeżych borówek

listki mięty do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki

Przygotowanie spodu:

Ciastka maślane zmiksuj w blenderze na drobny piasek.

Dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.

Wyłóż spód tortownicy (o średnicy 22 cm) papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozłóż masę ciasteczkową i dociśnij łyżką. Włóż do lodówki na 20 minut.

Przygotowanie masy jogurtowej: