Ciasto z masą jogurtową i borówkami – bardzo smaczne, lekkie i proste w przygotowaniu ciasto na każdą okazję

Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie, dobrze wymieszaj i pozostaw do przestygnięcia.

Jogurt naturalny wymieszaj z cukrem pudrem, a następnie stopniowo dodaj ostudzoną żelatynę, cały czas mieszając.

Śmietankę kremówkę ubij na sztywno i delikatnie połącz z masą jogurtową.

Dodanie borówek i złożenie ciasta:

Na schłodzony spód ciasteczkowy wyłóż połowę masy jogurtowej i równomiernie rozprowadź.

Na wierzchu ułóż połowę borówek, a następnie dodaj resztę masy jogurtowej.

Wygładź wierzch i udekoruj pozostałymi borówkami oraz listkami mięty.

Włóż ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, aby masa stężała.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, podane bezpośrednio z lodówki.

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.

Podawaj z filiżanką herbaty lub kawy, by jeszcze bardziej podkreślić jego delikatny smak.

Różnice

Borówki możesz zastąpić malinami, jeżeli chcesz uzyskać bardziej kwaskowaty smak.

Spód ciasteczkowy można przygotować z ciastek owsianych dla zdrowszej wersji.

Zamiast żelatyny możesz użyć agaru, jeśli preferujesz wersję wegetariańską.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć jogurtu smakowego?
Tak, jednak jogurt naturalny daje lepszy balans smaku i pozwala bardziej wyeksponować naturalną słodycz borówek.

2. Co zrobić, jeśli masa jogurtowa nie chce stężeć?
Sprawdź, czy żelatyna była dobrze rozpuszczona. W razie potrzeby przygotuj dodatkowy roztwór żelatyny i delikatnie wmieszaj do masy.

3. Czy mogę zamrozić ciasto?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ masa jogurtowa może stracić swoją kremową konsystencję po rozmrożeniu.

Ciesz się smakiem tego lekkiego i wyjątkowego ciasta, które łączy prostotę przygotowania z wykwintnym smakiem!