Letnia Rozkosz: Biszkopt z Truskawkami – Przepis na Pyszne Ciasto Pełne Smaku

Lato to czas, kiedy świeże owoce wypełniają nasze kuchnie, a nic nie smakuje lepiej niż delikatny biszkopt z soczystymi truskawkami. To klasyczne ciasto jest idealne na rodzinne spotkania, popołudniową kawę czy jako lekki deser po obiedzie. Poniżej znajdziesz prosty i unikalny przepis na biszkopt z truskawkami, który z pewnością zachwyci każdego!

Składniki:
Na biszkopt:
4 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
150 g cukru
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżka oleju roślinnego
Na nadzienie i dekorację:
500 g świeżych truskawek
250 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Opcjonalnie: listki mięty do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie biszkoptu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż dno tortownicy (ok. 22 cm) papierem do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż masa stanie się lśniąca.
Dodaj po jednym żółtku, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy. Na końcu dodaj olej.
Przełóż masę do tortownicy i piecz przez 25–30 minut, aż biszkopt będzie złocisty. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
Wyjmij z piekarnika i ostudź.
Przygotowanie kremu:

Ubij śmietankę z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, aż stanie się puszysta.
Składanie ciasta: