Sernik z Karmelizowanymi Jabłkami: Przepis na Delikatny i Luksusowy Deser

Sernik to klasyka, która zachwyca swoją kremową konsystencją i niepowtarzalnym smakiem. Dodatek karmelizowanych jabłek wnosi wyjątkowy akcent, łącząc delikatność sera z naturalną słodyczą owoców. Ten przepis na sernik z karmelizowanymi jabłkami jest idealny na specjalne okazje, ale równie dobrze sprawdzi się jako słodki akcent rodzinnego obiadu. Poznaj krok po kroku, jak przygotować ten luksusowy deser!

Składniki
Na spód:
200 g herbatników maślanych
100 g roztopionego masła
Na masę serową:
1 kg twarogu sernikowego (dobrze zmielonego)
200 g cukru pudru
4 jajka
150 ml śmietany kremówki (30%)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na karmelizowane jabłka:
3 średnie jabłka (najlepiej odmiana szara reneta lub golden delicious)
2 łyżki masła
3 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
Wskazówki
1. Przygotowanie spodu:
Rozkrusz herbatniki na drobny pył za pomocą blendera lub wałka.
Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie przypominać mokry piasek.
Wyłóż formę do pieczenia (24 cm) papierem do pieczenia i wciśnij masę herbatnikową w dno, wyrównując powierzchnię. Wstaw do lodówki na 15 minut.
2. Masa serowa: