Mleczno-truskawkowe ciasto marzenie: lekka rozkosz na każdym talerzu.

Czy jest coś bardziej orzeźwiającego niż lekkie, mleczno-truskawkowe ciasto? Idealnie sprawdzi się na letnie popołudnie, urodziny lub rodzinne spotkanie. Połączenie puszystego ciasta z delikatnym kremem i soczystymi truskawkami sprawia, że każdy kęs smakuje jak prawdziwa rozkosz. Przygotowanie tego deseru nie zajmie wiele czasu, a efekt zachwyci wszystkich!

Składniki
Na biszkopt:
4 jajka (w temperaturze pokojowej)
120 g cukru
100 g mąki pszennej
20 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na krem:
500 ml mleka
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
3 łyżki cukru
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
2 łyżki cukru pudru
Dodatki:
300 g świeżych truskawek
2 łyżki żelatyny (opcjonalnie)
2 łyżki ciepłej wody
Posypka z białej czekolady lub listki mięty (do dekoracji)
Wskazówki
Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj tortownicę (24 cm), wykładając ją papierem do pieczenia.
Ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę (ok. 5-7 minut). Dodaj przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Przełóż masę do tortownicy i piecz przez 20-25 minut. Sprawdź patyczkiem, czy biszkopt jest gotowy. Ostudź na kratce.
Przygotowanie kremu:
Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając mleko i cukier. Odstaw do całkowitego ostudzenia.
Utrzyj masło na puszystą masę, stopniowo dodając przestudzony budyń oraz cukier puder. Całość miksuj do uzyskania jednolitego, kremowego efektu.
Złożenie ciasta: