Jeśli marzysz o lekkim, orzeźwiającym deserze, który przygotujesz w zaledwie 15 minut, ten przepis na ciasto serowe z kremem mandarynkowym jest dla Ciebie. Bez pieczenia, bez skomplikowanych kroków, a efekt jest zachwycający. Idealny na letnie popołudnia, rodzinne spotkania czy jako szybki deser po obiedzie.
Składniki
Spód ciasta:
200 g herbatników (maślanych lub pełnoziarnistych)
100 g roztopionego masła
Krem serowy:
500 g serka mascarpone lub twarogu sernikowego
200 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Krem mandarynkowy:
300 ml soku mandarynkowego (najlepiej świeżo wyciskanego)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
1 łyżeczka skórki startej z mandarynki (opcjonalnie)
Wskazówki
Przygotowanie spodu:
Herbatniki zmiksuj na drobny piasek w malakserze lub pokrusz ręcznie.
Dodaj roztopione masło i wymieszaj do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
Masę przełóż do tortownicy (20-22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie dociśnij. Wstaw do lodówki na 10 minut.
Przygotowanie kremu serowego:
Yo Make również polubił
Pieczone skórki wieprzowe z knedlami i czerwoną kapustą
Smaczne babeczki ze szpinakiem i bekonem z indyka
Sekret szefa kuchni na najlepszą sałatkę jajeczną
Sernik tradycyjny – przepis na puszysty i kremowy deser 🍰