Zdrowe kwadraty z jabłkowo-owsianą kruszonką: pyszny i odżywczy deser

Jeśli szukasz zdrowego i smacznego deseru, który zadowoli Twoje podniebienie, a jednocześnie dostarczy wartościowych składników odżywczych, zdrowe kwadraty z jabłkowo-owsianą kruszonką będą idealnym wyborem. Dzięki pełnoziarnistym płatkom owsianym, jabłkom oraz minimalnej ilości cukru, ten deser nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest pełen błonnika, witamin i minerałów. Doskonały na podwieczorek, jako przekąska do pracy, czy nawet na szybki deser po obiedzie.

Składniki:

2 średnie jabłka (obrane, pokrojone w kostkę)
150 g płatków owsianych (najlepiej pełnoziarnistych)
50 g mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
50 g masła (można zastąpić olejem kokosowym)
2 łyżki nasion chia (opcjonalnie, dla dodatkowej wartości odżywczej)
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1/4 szklanki wody
Szczypta soli
Wskazówki:

Przygotowanie jabłek: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. W małym rondelku podgrzej wodę z miodem i cynamonem, a następnie dodaj pokrojone jabłka. Gotuj przez około 5-7 minut, aż jabłka zmiękną, ale nie rozpadną się całkowicie.
Przygotowanie kruszonki: W misce połącz płatki owsiane, mąkę, nasiona chia (jeśli używasz), sól oraz ekstrakt waniliowy. Dodaj roztopione masło (lub olej kokosowy) i dokładnie wymieszaj, aż powstanie kruszonka.
Pieczenie: Wysmaruj formę (np. 20×20 cm) masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie formy ułóż jabłka, a na wierzch równomiernie rozłóż kruszonkę. Piecz przez 25-30 minut, aż kruszonka stanie się złocista i chrupiąca.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: