Sernik z Brzoskwiniami i Bezą – Pyszne, Lekko Słodkie Ciasto na Każdą Okazję!

Sernik to jedno z najbardziej uwielbianych ciast, które nigdy nie wychodzi z mody. W połączeniu z soczystymi brzoskwiniami i delikatną bezą tworzy idealne połączenie smaków – słodkie, lekko owocowe i wyjątkowo puszyste. Taki sernik sprawdzi się zarówno na uroczystościach rodzinnych, jak i na co dzień, gdy mamy ochotę na coś wyjątkowego. Przygotowanie tego ciasta może zająć trochę czasu, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi każdą minutę spędzoną w kuchni.

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (lub biszkoptów)
100 g masła
Na masę serową:
900 g twarogu sernikowego (najlepiej trzykrotnie mielonego)
200 g cukru
4 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 ml śmietany kremówki 30%
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szczypta soli
Na bezę:
4 białka
200 g cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Na wierzch:
1 puszka brzoskwiń w syropie (lub świeże owoce)
Wskazówki:
Przygotowanie spodu: Pokrusz herbatniki na drobne kawałki i zmieszaj je z roztopionym masłem. Wysyp masę na spód formy o średnicy 24 cm, wyrównaj i wstaw do lodówki na około 30 minut.