Soczysty Jabłecznik – Prostota i Smak, Które Zachwycą na Każdej Uroczystości

Nie ma nic bardziej klasycznego niż domowy jabłecznik, który łączy prostotę z intensywnym smakiem soczystych jabłek i aromatycznych przypraw. Ten przepis zachwyci zarówno podczas rodzinnych spotkań, jak i na eleganckich przyjęciach. Zaskocz swoich gości ciastem, które pachnie ciepłem domowego ogniska i radością wspólnego biesiadowania.

Składniki
Na ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
200 g zimnego masła
3 żółtka
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na nadzienie:
6 dużych jabłek (najlepiej kwaśnych, np. Szara Reneta)
1/3 szklanki cukru
1 łyżka cynamonu
Sok z połowy cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Wskazówki
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj składniki palcami, aż powstaną drobne okruszki.
Wbij żółtka i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Podziel je na dwie części: 2/3 i 1/3. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
2. Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
Skrop jabłka sokiem z cytryny, dodaj cukier, cynamon i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszaj.
3. Składanie i pieczenie: