Pyszny kurczak w sosie pomidorowym i śmietanowym – szybki przepis na obiad!

Czasami szukamy przepisu, który połączy w sobie prostotę, szybkość wykonania i wyśmienity smak. Ten przepis na kurczaka w aksamitnym sosie pomidorowo-śmietanowym spełnia wszystkie te kryteria. Idealny na szybki obiad, ale wystarczająco elegancki, by podać go na rodzinnej kolacji.

Składniki:
Na kurczaka:

500 g filetów z piersi kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Na sos:

1 łyżka masła
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
400 g pomidorów z puszki (całe lub krojone)
150 ml śmietany kremówki (30%)
1/2 szklanki bulionu drobiowego
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Szczypta cukru (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie kurczaka:

Filety z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki lub plastry. Posyp je solą, pieprzem, papryką oraz czosnkiem w proszku.
Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Podsmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor (około 3-4 minuty z każdej strony). Następnie zdejmij mięso z patelni i odstaw.
Przygotowanie sosu: