Pyszny kurczak w sosie pomidorowym i śmietanowym – szybki przepis na obiad!

Na tej samej patelni roztop masło, a następnie podsmaż cebulę do zeszklenia (ok. 3 minuty). Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
Dodaj pomidory z puszki, oregano, bazylię oraz bulion drobiowy. Doprowadź do wrzenia, po czym gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając co jakiś czas. Jeśli sos jest zbyt kwaśny, dodaj szczyptę cukru.
Zblenduj sos na gładką masę, jeśli wolisz jednolitą konsystencję (ten krok jest opcjonalny).
Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Połączenie:

Do sosu wrzuć wcześniej podsmażonego kurczaka wraz z sokami, które puścił. Gotuj całość na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut, aż kurczak będzie miękki i dobrze pokryty sosem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Danie najlepiej smakuje z ryżem, makaronem lub puree ziemniaczanym. Możesz także dodać świeże zioła, takie jak natka pietruszki lub bazylia, dla odświeżenia smaku.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj na patelni na małym ogniu, dodając odrobinę wody lub śmietany, aby sos odzyskał swoją kremową konsystencję.
Różnice:
Zdrowsza wersja: Zamiast śmietany kremówki użyj jogurtu naturalnego lub śmietanki 18%.
Wegańska opcja: Zamiast kurczaka użyj tofu, a śmietanę zastąp mlekiem kokosowym.
Pikantna wersja: Dodaj szczyptę chili lub pół łyżeczki ostrej papryki w proszku.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć świeżych pomidorów zamiast pomidorów z puszki?
Oczywiście! Użyj około 4 średnich pomidorów, sparz je, zdejmij skórkę i posiekaj. Pamiętaj jednak, że sos może wymagać dłuższego gotowania, by zgęstniał.

2. Czy mogę zamrozić to danie?
Tak, możesz zamrozić gotowe danie w szczelnym pojemniku na maksymalnie 2 miesiące. Przed podgrzaniem rozmroź w lodówce przez noc.

3. Jakie inne przyprawy mogę dodać?
Świetnie sprawdzą się suszony tymianek, rozmaryn lub szczypta curry w proszku, jeśli chcesz nadać potrawie nowy wymiar smaku.

Gotowe! Ten przepis na kurczaka w sosie pomidorowo-śmietanowym to pewniak na każdą okazję. Smacznego! 😊