The Ultimate Sweet Potato Casserole: A Thanksgiving Classic You’ll Always Want to Make

Słodka zapiekanka ziemniaczana to jedno z najbardziej klasycznych i uwielbianych dań na Święto Dziękczynienia, które zdobywa serca wszystkich gości. Delikatne, kremowe ziemniaki połączone z chrupiącą, słodką polewą to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym przepisie znajdziesz idealne proporcje składników, które sprawią, że Twoja zapiekanka stanie się niezastąpioną częścią każdego rodzinnego świętowania.

Składniki:

Na zapiekankę:

1,5 kg słodkich ziemniaków
100 g masła, rozpuszczonego
100 g brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki soli
2 jajka, roztrzepane
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki mleka
Na polewę:

100 g orzechów pekan, posiekanych
100 g brązowego cukru
50 g masła
1/2 szklanki kruszonki z ciasteczek (np. herbatników)
Wskazówki:

Zacznij od przygotowania ziemniaków. Umyj je, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Gotuj w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż będą miękkie.
Po ugotowaniu ziemniaków, odcedź je i dokładnie rozgnieć w misce. Dodaj masło, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, sól, jajka, wanilię oraz mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką, kremową masę.
Przełóż przygotowaną mieszankę do wysmarowanej masłem formy do zapiekania.
W osobnej misce wymieszaj składniki na polewę: posiekane orzechy pekan, brązowy cukier, masło i kruszonkę. Posyp równomiernie na wierzchu zapiekanki.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący.
Podawaj na ciepło, ciesząc się smakiem tradycyjnego dania, które jest zarówno słodkie, jak i pożywne.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: