The Ultimate Sweet Potato Casserole: A Thanksgiving Classic You’ll Always Want to Make

Zapiekankę najlepiej podawać od razu po upieczeniu, aby zachować chrupiącą polewę i kremową konsystencję ziemniaków.
Jeśli nie zjedziesz całej zapiekanki od razu, przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3-4 dni.
Aby podgrzać, wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 160°C na około 15 minut, aż stanie się ciepła. Możesz przykryć ją folią aluminiową, aby uniknąć przypalenia polewy.
Różnice:

Możesz eksperymentować z dodatkami do zapiekanki, jak np. wprowadzenie kawałków prażonego kokosa, które nadadzą jej tropikalnego smaku.
Jeśli chcesz wersję bezglutenową, upewnij się, że kruszonka i inne składniki są wolne od glutenu. Możesz użyć bezglutenowych herbatników lub owsianej kruszonki.
Do polewy można dodać rodzynki lub suszone żurawiny, aby wprowadzić trochę kwasowości, która dobrze balansuje słodycz ziemniaków.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć ziemniaków zwykłych zamiast słodkich?
Słodkie ziemniaki są kluczowe dla tego przepisu, ponieważ nadają zapiekance wyjątkowy smak i konsystencję. Ziemniaki zwykłe zmienią całą teksturę dania, ale jeśli nie masz dostępu do słodkich ziemniaków, możesz spróbować.

Czy można przygotować zapiekankę dzień wcześniej?
Tak, możesz przygotować zapiekankę dzień przed Świętem Dziękczynienia. Przygotuj ją do etapu pieczenia, a następnie przechowuj w lodówce. Przed podaniem wystarczy wstawić ją do piekarnika i podgrzać.

Czy zapiekanka jest odpowiednia dla wegetarian?
Tak, ten przepis jest wegetariański, ale nie jest wegański, ponieważ zawiera masło, jajka i mleko. Jeśli chcesz wersję wegańską, możesz zastąpić te składniki odpowiednimi alternatywami, np. masłem roślinnym i mlekiem roślinnym.