Szarlotka królewska – Przepis na wyjątkowy deser

Szarlotka królewska to deser, który łączy w sobie delikatność kruchego ciasta z bogactwem soczystych jabłek. To idealny wybór na specjalne okazje, rodzinne spotkania lub chwilę relaksu przy filiżance herbaty. W tym przepisie znajdziesz prosty sposób na przygotowanie tej królewskiej uczty w zaciszu własnego domu.

Składniki:
Na ciasto:
300 g mąki pszennej
200 g masła (zimnego)
100 g cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na nadzienie:
1 kg jabłek (np. szara reneta)
50 g cukru (lub więcej, w zależności od słodkości jabłek)
1 łyżeczka cynamonu
Sok z połowy cytryny
2 łyżki bułki tartej
Na kruszonkę:
100 g mąki pszennej
50 g masła
50 g cukru
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i siekaj nożem, aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtka i szybko zagnieć ciasto. Podziel na dwie części (2/3 i 1/3), owiń folią i włóż do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie nadzienia:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Dodaj cukier i cynamon, wymieszaj.

Przygotowanie kruszonki: