Szarlotka królewska – Przepis na wyjątkowy deser

W misce wymieszaj mąkę, cukier i masło. Rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.

Formowanie i pieczenie:
Rozwałkuj większą część ciasta i wyłóż nim formę do pieczenia (średnica ok. 24 cm). Nakłuj widelcem i posyp bułką tartą. Wyłóż jabłka, równomiernie rozprowadź, a następnie pokrusz resztę ciasta na wierzch. Posyp kruszonką. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut, aż wierzch będzie złocisty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Szarlotkę królewską podawaj na ciepło z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Smakuje również doskonale na zimno z filiżanką kawy.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni. Można również zamrozić szarlotkę, najlepiej w porcjach, aby łatwo ją odgrzać.
Różnice:
Szarlotka królewska wyróżnia się od innych wersji bogatszą kruszonką i delikatnym ciastem, które niemal rozpływa się w ustach. W porównaniu do tradycyjnych przepisów, ta wersja kładzie większy nacisk na harmonię słodyczy jabłek i maślanego smaku ciasta.

Często zadawane pytania:
1. Jakie jabłka najlepiej nadają się do szarlotki?
Najlepsze są odmiany o lekko kwaskowatym smaku, takie jak szara reneta, antonówka lub boskoop.

2. Czy mogę użyć masła roślinnego zamiast tradycyjnego masła?
Tak, ale pamiętaj, że smak ciasta może być mniej maślany.

3. Jak uniknąć nadmiernej wilgoci w szarlotce?
Dodanie bułki tartej na spód oraz wybór jabłek o niskiej zawartości wody pomogą uniknąć zbytniego rozmoczenia ciasta.

4. Czy można dodać inne owoce do nadzienia?
Oczywiście! Gruszki, śliwki lub maliny świetnie komponują się z jabłkami.

Smacznego! 🥧