Karkówka w sosie – przepis na soczyste i aromatyczne danie

Karkówka w sosie to pyszne i sycące danie, które doskonale sprawdzi się na obiad, szczególnie w chłodniejsze dni. Mięso wieprzowe jest bardzo delikatne i soczyste, a jego smak wzbogacony o aromatyczny sos. Dzięki temu przepisowi przygotujesz potrawę, która zadowoli zarówno domowników, jak i gości. Możesz podać ją z ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.

Składniki:
800 g karkówki wieprzowej (najlepiej w jednym kawałku)
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 marchewka
1 szklanka bulionu (warzywnego lub mięsnego)
1 łyżka musztardy
2 łyżki oliwy
1 łyżka masła
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu (opcjonalnie)
Wskazówki: