Jajka po turecku – przepis na aromatyczne danie

Jajka po turecku to jedno z popularniejszych dań kuchni tureckiej, które łączy prostotę jajek z bogactwem przypraw, oliwy i jogurtu. To potrawa pełna smaku, idealna na szybki obiad lub śniadanie. Chociaż przygotowanie jest szybkie i proste, to połączenie smaków sprawia, że danie jest wyjątkowo aromatyczne i sycące. Przygotuj się na kulinarną podróż do Turcji, gdzie tradycja gotowania nabiera nowego wymiaru!

Składniki:
4 jajka
2 łyżki masła
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki jogurtu naturalnego
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. koper, natka pietruszki) do dekoracji
Wskazówki:
W garnku zagotuj wodę i ugotuj jajka na twardo (ok. 8-10 minut od momentu zagotowania wody).
W międzyczasie na patelni rozgrzej masło i oliwę. Dodaj paprykę słodką oraz ostrą, smaż przez chwilę, aż przyprawy uwolnią swój aromat.
Ugotowane jajka obierz ze skorupki, przekrój na pół.
Na talerzu ułóż połówki jajek i polej je przygotowaną mieszanką masła i przypraw.
Na wierzch każdej połówki jajka nałóż łyżkę jogurtu naturalnego.
Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie udekoruj świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Jajka po turecku najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy są jeszcze ciepłe. To danie, które traci część swojego uroku po wystudzeniu, ponieważ przyprawy i masło nie będą miały tej samej intensywności smaku.