Pikantne babeczki z groszkiem: Idealne na smaczną przystawkę!

Pikantne babeczki z groszkiem to doskonały sposób na wprowadzenie odrobiny kreatywności do codziennego menu. Są proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne, dzięki czemu sprawdzą się zarówno jako szybka przekąska, jak i elegancka przystawka na przyjęcia. Połączenie delikatnego groszku z wyrazistymi przyprawami gwarantuje wyjątkowy smak i aromat.

Składniki:
Na 12 babeczek:
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
2 duże jajka
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki startego sera cheddar
1 szklanka mrożonego groszku (rozmrożonego i odsączonego)
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry lub natki pietruszki
Wskazówki:
Przygotowanie składników:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami lub natłuszczając.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, pieprz oraz paprykę.
Łączenie składników mokrych i suchych: