Kremowy Makaron z Kurczakiem i Suszonymi Pomidorami

Kremowy makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami to danie, które łączy w sobie wyraziste smaki i aksamitną konsystencję. Jest idealne na szybki obiad w tygodniu lub elegancką kolację. Bogactwo aromatów suszonych pomidorów i delikatność śmietankowego sosu zadowoli każdego miłośnika kuchni włoskiej.

Składniki:
Na 4 porcje

300 g makaronu (np. penne, fettuccine)
2 piersi z kurczaka (około 400 g)
100 g suszonych pomidorów w oleju (odsączonych i pokrojonych w paski)
200 ml śmietanki 30%
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
50 g świeżo startego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju z suszonych pomidorów)
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Garść świeżej bazylii (do dekoracji)
Wskazówki:
Przygotowanie makaronu:

Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania.
Kurczak:

Pokrój piersi kurczaka na cienkie paski. Posyp solą, pieprzem i suszonym oregano.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka na złoty kolor (około 4-5 minut z każdej strony). Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
Sos: