Kremowy Makaron z Kurczakiem i Suszonymi Pomidorami

Na tej samej patelni podsmaż czosnek, aż będzie aromatyczny (około 1 minuty). Dodaj suszone pomidory i smaż przez kolejną minutę.
Wlej śmietankę i wymieszaj. Doprowadź do lekkiego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż się rozpuści i sos zgęstnieje.
Łączenie:

Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię, a następnie makaron. Wymieszaj wszystko dokładnie, dodając stopniowo wodę z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Wykończenie:

Dopraw solą, pieprzem i, jeśli lubisz, płatkami chili. Udekoruj świeżą bazylią przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj danie na ciepło, posypane dodatkowym parmezanem i świeżymi ziołami. Świetnie smakuje w towarzystwie lekkiej sałatki lub chrupiącej bagietki.
Przechowywanie: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzewaj na patelni na małym ogniu, dodając odrobinę mleka lub śmietanki, aby odświeżyć sos.
Różnice:
Białko: Zamiast kurczaka możesz użyć krewetek, indyka lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
Makaron: Eksperymentuj z różnymi rodzajami makaronu, np. pełnoziarnistym, bezglutenowym lub świeżym.
Dodatki: Dodaj ulubione warzywa, takie jak szpinak, cukinia lub pieczarki, aby wzbogacić danie.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego sera niż parmezan?
Tak, sprawdzi się grana padano, pecorino romano lub dowolny twardy ser o wyrazistym smaku.

2. Czy mogę zrobić to danie wcześniej?
Tak, ale najlepiej smakuje świeżo przygotowane. Jeśli chcesz je przygotować wcześniej, przechowuj składniki osobno i połącz przed podaniem.

3. Jak sprawić, by danie było mniej kaloryczne?
Zamiast śmietanki użyj mleka 2% z dodatkiem odrobiny mąki do zagęszczenia sosu. Możesz też zmniejszyć ilość sera.

Smacznego! 😊