Makaron w kremowym sosie śmietanowym z kurczakiem i grzybami

Jeśli szukasz przepisu na danie, które łączy w sobie delikatność kremowego sosu, soczystość kurczaka i aromat grzybów, to ten makaron jest dla Ciebie! Idealny na szybki obiad lub romantyczną kolację, zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Składniki:
Na 4 porcje:
300 g makaronu (np. tagliatelle, penne lub spaghetti)
300 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
200 g świeżych grzybów (np. pieczarek lub boczniaków), pokrojonych w plasterki
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 cebula, drobno posiekana
250 ml śmietany kremówki (30-36%)
50 g tartego sera parmezan lub grana padano
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Garść świeżej natki pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Gotowanie makaronu:
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, pozostawiając ok. 1/2 szklanki wody z gotowania.

Przygotowanie kurczaka:
Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj kawałki kurczaka, dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż przez 5-7 minut, aż kurczak będzie złocisty i dobrze usmażony. Przełóż na talerz.

Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni roztop masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Dodaj grzyby i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż odparuje nadmiar wody, a grzyby nabiorą złocistego koloru.

Przygotowanie sosu:
Wlej śmietanę na patelnię z grzybami, dodaj tymianek i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj tarty ser i mieszaj, aż się rozpuści.

Łączenie składników: