Makaron w kremowym sosie śmietanowym z kurczakiem i grzybami

Włóż kurczaka i makaron na patelnię. Dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył makaron. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.

Dekoracja i podanie:
Posyp danie świeżą natką pietruszki i podawaj od razu, gdy jest gorące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Świetnie smakuje z lampką białego wina, np. Chardonnay. Możesz także podać z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.
Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Podgrzewając, dodaj odrobinę mleka lub śmietany, aby sos zachował kremową konsystencję.
Różnice:
Wersja wegetariańska: Zamiast kurczaka użyj tofu lub większej ilości grzybów.
Lżejsza wersja: Zamień śmietanę na jogurt grecki (dodaj go po zdjęciu patelni z ognia, aby się nie zwarzył).
Ostra wersja: Dodaj szczyptę płatków chili do sosu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych grzybów?
Tak, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i odcisnąć nadmiar wody, aby sos nie był wodnisty.

2. Czy inny rodzaj sera będzie odpowiedni?
Oczywiście! Możesz użyć sera cheddar, pecorino lub nawet serka mascarpone dla łagodniejszego smaku.

3. Czy makaron można zastąpić czymś innym?
Tak, sos świetnie komponuje się z gnocchi, kaszą bulgur, a nawet ryżem.

4. Jakie inne przyprawy można dodać?
Dobrym wyborem są oregano, bazylia lub gałka muszkatołowa, które wzbogacą smak potrawy.

Gotowe! Smacznego! 🍝