Szarlotka to jedno z najbardziej klasycznych i uwielbianych ciast w polskiej kuchni, a dzięki tej wersji z musem jabłkowym i chrupiącą bezową skórką zyskuje nowe, niezwykle smaczne oblicze. W prosty sposób łączymy soczyste jabłka z lekką, puszystą bezą i delikatnym ciastem, które tworzy doskonałą harmonię smaków i tekstur. Ten przepis sprawdzi się idealnie na każdą okazję — od codziennego deseru po wyjątkową ucztę.
Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Na mus jabłkowy:
6 dużych jabłek (najlepiej kwaśnych, np. antonówek)
2 łyżki cukru (lub do smaku)
1 łyżeczka cynamonu
sok z połowy cytryny
2 łyżki wody
Na bezę:
3 białka
150 g cukru
szczypta soli
Wskazówki:
Yo Make również polubił
Jeśli widzisz mrówki w swoim domu, oznacza to, że… dzieje się w nim coś niewidzialnego
Oto powód, dla którego ogrodnicy na całym świecie sadzą tę jedną roślinę w swoim ogrodzie
Do czego właściwie służy mały otwór w obcinaczu do paznokci?
10 dziwnych domowych sposobów, o których mówią nam dziadkowie, że naprawdę działają