Wypróbowałam to po raz pierwszy i nie zawiodłam się! Mąż poprosił o 2 dodatkowe porcje!

Hasselback Scalloped Potatoes to zachwycająca odmiana klasycznych ziemniaków zapiekanych, łącząca imponującą prezentację szwedzkich ziemniaków Hasselback z kremową, serową dobrocią ulubionej amerykańskiej zapiekanki. Technika Hasselback polega na precyzyjnym, częściowym nacinaniu ziemniaków, co nie tylko pozwala im atrakcyjnie rozłożyć się wachlarzowato, ale także umożliwia przenikanie smaków przez całe danie. Zapiekane ziemniaki, tradycyjnie pieczone z ciężką śmietaną i serem, są od pokoleń pocieszającym daniem dodatkowym, a to połączenie dodaje dodatkowej atrakcyjności wizualnej i tekstury do stołu.
Ta zapiekanka może być głównym punktem lub być podawana jako dodatek, co czyni ją wszechstronnym wyborem na każdy posiłek. Hasselback Scalloped Potatoes pięknie komponuje się z prostymi białkami, takimi jak pieczony kurczak, grillowana ryba lub polędwica wołowa, pozwalając bogatym, dekadenckim smakom ziemniaków zabłysnąć. Są również idealne do dzielenia się na spotkaniach towarzyskich, świątecznych świętach lub kolacjach potluck. Aby zrównoważyć bogactwo smaku, możesz podać je z chrupiącą zieloną sałatką lub gotowanymi na parze warzywami, by uzyskać pełnowartościowy posiłek.

Przepis: Zapiekane ziemniaki Hasselback

Składniki:
– 2 funty młodych ziemniaków
– 1 szklanka śmietany kremówki
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka świeżych liści tymianku, plus dodatkowa porcja do dekoracji
– 1 szklanka startego sera cheddar
– 1/2 szklanki startego parmezanu –
Sól i pieprz do smaku
– Masło do posmarowania

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Nasmaruj naczynie żaroodporne masłem i odstaw.
2. Dokładnie umyj młode ziemniaki i pokrój je w plasterki Hasselback, upewniając się, że nie przekroisz ich do końca, pozostawiając podstawę ziemniaka nienaruszoną.