Wypróbowałam to po raz pierwszy i nie zawiodłam się! Mąż poprosił o 2 dodatkowe porcje!

3. Ułóż pokrojone ziemniaki pionowo w natłuszczonym naczyniu do zapiekania, ściśle do siebie dopasowując. Posyp każdego ziemniaka solą i pieprzem.
4. W małym rondlu wymieszaj śmietanę kremówkę, posiekany czosnek i liście tymianku. Delikatnie podgrzej mieszankę, aż będzie gorąca, ale nie wrząca. Wlej ciepłą mieszankę śmietankową na ziemniaki, upewniając się, że wsiąknie w plasterki.
5. Posyp równomiernie serem cheddar na wierzchu ziemniaków, a następnie parmezanem.
6. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut.
7. Po 40 minutach zdejmij folię i włóż zapiekankę z powrotem do piekarnika, aby piec przez kolejne 20-25 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złocistobrązowy i chrupiący.

8. Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na kilka minut. Przed podaniem udekoruj dodatkową szczyptą świeżych listków tymianku. Smacznego!