Jest coś naprawdę wyjątkowego w polędwiczce wieprzowej zawiniętej w chrupiący boczek i karmelizowanej z odrobiną brązowego cukru. To danie przywołuje wspomnienia niedzielnych obiadów i spotkań z przyjaciółmi i rodziną. To pocieszający, treściwy posiłek, który jest zarówno wytrawny, jak i lekko słodki. Boczek dodaje mu zachwycającej chrupkości, a brązowy cukier nadaje mu nieodpartą polewę. Idealny na każdą okazję, ten przepis szybko stanie się ulubionym daniem rodziny.
Ta polędwica wieprzowa z boczkiem i brązowym cukrem doskonale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym i zieloną fasolką lub świeżą sałatką ogrodową. Aby dodać odrobinę słodyczy, spróbuj podać ją z pieczonymi marchewkami lub musem jabłkowym. Ciepły, chrupiący chleb na boku pomoże wchłonąć nadmiar sosu i sprawi, że posiłek będzie kompletny.
Polędwiczka wieprzowa z boczkiem i brązowym cukrem
Porcje: 4-6 porcji
Składniki
1 polędwica wieprzowa (około 1,5-2 funtów)
8-10 plastrów boczku
1/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
8-10 plastrów boczku
1/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Odetnij nadmiar tłuszczu i srebrną skórkę z polędwicy wieprzowej.
W małej misce wymieszaj brązowy cukier, musztardę Dijon, czosnek w proszku, wędzoną paprykę, sól i pieprz.
Natrzyj polędwiczkę wieprzową mieszanką przypraw.
👇 Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej, kliknij Dalej 👇
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ciasto Ekler Bez Pieczenia – Szybki i Pyszny Deser
Zaskakujące zastosowania soli w domu
Niebo w Gębie: Pyszne Ciasto z Jabłkami, Które Pokochasz!
Ciasteczka z orzeszkami ziemnymi – przepis na chrupiące i pyszne smakołyki