« Kremowa zupa kalafiorowa z serem cheddar i nutą pikantności: rozgrzewająca miska smaku »

Wprowadzenie
Ta kremowa zupa kalafiorowa z serem cheddar łączy w sobie pocieszające bogactwo sera cheddar z subtelną orzechowością kalafiora i odpowiednią ilością przypraw. Idealna na chłodne wieczory lub jako obfity lunch, ta zupa jest sycąca, aromatyczna i łatwa w przygotowaniu. To przepis na jednogarnkowe danie, które sprawi, że każdy będzie prosił o dokładkę!

Składniki (na 4–6 porcji)

Na zupę:

1 średnia główka kalafiora, pokrojona na różyczki
1 średnia cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
4 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka mleka roślinnego (lub mleka krowiego, jeśli nie jest to wersja wegańska)
1½ szklanki startego sera cheddar (użyj wegańskiego cheddara, aby uzyskać wersję bezmleczną)
1 łyżeczka wędzonej papryki
½ łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, aby uzyskać ostrzejszy smak)
Sól i czarny pieprz do smaku

Opcjonalne dodatki:
Grzanki
Świeża pietruszka lub szczypiorek, posiekane
Dodatkowy starty ser cheddar
Szczypta ostrego sosu

Aby zobaczyć pełne instrukcje dotyczące gotowania, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>)