Ciasto z kremem orzechowym po amiszowsku

Ciasto z kremem orzechowym po amiszowsku to prawdziwy klasyk inspirowany tradycyjnymi wypiekami społeczności amiszów. Wyróżnia się bogatym smakiem orzechów i puszystym kremem, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To idealny deser na rodzinne spotkania, święta czy jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Przygotowanie tego ciasta jest prostsze, niż się wydaje, a rezultat zachwyca!

Składniki:
Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 szklanka masła (miękkiego)
1 szklanka cukru
4 jajka
1 szklanka mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na krem orzechowy:

1 szklanka masła orzechowego (najlepiej kremowego)
½ szklanki miękkiego masła
3 szklanki cukru pudru
2-3 łyżki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce ubij masło z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodawaj po jednym jajku, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
Stopniowo dodawaj suche składniki na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na suchych składnikach.
Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
Przełóż masę do formy i piecz przez 30-35 minut, aż wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta. Ostudź.
Przygotowanie kremu:

W misce ubij masło orzechowe z miękkim masłem na gładką masę.
Stopniowo dodawaj cukier puder, miksując na niskich obrotach.
Dodaj mleko i wanilię, aż krem osiągnie pożądaną konsystencję.
Złożenie ciasta: