Ciasto Delicja z kremem i jabłkami 🍏🍰

Ciasto Delicja z kremem i jabłkami to wyjątkowy deser, który łączy lekkość biszkoptowego spodu, kremową warstwę waniliowego kremu oraz kwaskowatość jabłek. Idealne na rodzinne spotkania, święta lub wyjątkowe okazje, to ciasto zachwyca nie tylko smakiem, ale także estetyką. Przygotowanie tego deseru jest łatwiejsze, niż się wydaje, a rezultat zawsze robi wrażenie!

Składniki:
Biszkopt:
4 jajka (oddzielone żółtka i białka)
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
4 duże jabłka (najlepiej kwaśne, np. szara reneta)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 galaretka cytrynowa lub pomarańczowa
Krem:
500 ml mleka
2 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
100 g cukru
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
Herbatniki lub biszkopty na wierzch
Starta czekolada lub kakao do dekoracji
Wskazówki:
1. Przygotowanie biszkoptu:
Ubij białka na sztywną pianę, dodając cukier partiami, aż masa stanie się lśniąca.
Dodaj żółtka, miksując na niskich obrotach.
Delikatnie wmieszaj przesiane mąki z proszkiem do pieczenia.
Przelej masę do formy (ok. 25×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez 20-25 minut. Ostudź.
2. Masa jabłkowa:
Obierz jabłka i pokrój je w drobną kostkę.
Podsmaż je na patelni z cukrem i cynamonem, aż zmiękną.
Rozpuść galaretkę w 250 ml gorącej wody, a następnie wymieszaj z jabłkami. Odstaw do przestudzenia.
3. Krem waniliowy: