Ciasto Delicja z kremem i jabłkami 🍏🍰

W rondelku zagotuj 400 ml mleka z cukrem i ekstraktem waniliowym.
W pozostałym mleku rozmieszaj żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, a następnie wlej mieszankę do gorącego mleka.
Gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje, cały czas mieszając.
Ostudź krem, a następnie utrzyj go z masłem, aż stanie się puszysty.
4. Składanie ciasta:
Na ostudzony biszkopt wyłóż masę jabłkową, równomiernie ją rozprowadzając.
Na masie jabłkowej ułóż krem waniliowy.
Przykryj całość warstwą herbatników lub biszkoptów.
Posyp ciasto startą czekoladą lub kakao. Schłódź w lodówce przez minimum 3 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto schłodzone, najlepiej po kilku godzinach w lodówce, aby warstwy dobrze się połączyły.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni.
Możesz udekorować ciasto bitą śmietaną lub owocami, aby nadać mu dodatkowego uroku.
Różnice:
Galaretkę cytrynową można zastąpić truskawkową, co nada ciastu bardziej owocowego smaku.
Krem waniliowy można wzbogacić dodatkiem mascarpone, co uczyni go jeszcze bardziej kremowym.
Jabłka można zamienić na gruszki dla nieco innego smaku.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć jabłek ze słoika?
Tak, ale upewnij się, że nie są zbyt wilgotne, aby ciasto się nie rozpadało.

2. Jakie jabłka najlepiej sprawdzą się w tym przepisie?
Kwaśne odmiany, takie jak szara reneta lub antonówka, są idealne, ponieważ równoważą słodycz kremu.

3. Czy mogę zrobić ciasto bez pieczenia?
Możesz zastąpić biszkopt warstwą herbatników lub biszkoptów, ale konsystencja będzie nieco inna.

4. Jak sprawić, aby krem był idealnie gładki?
Upewnij się, że masło ma temperaturę pokojową i dobrze ostudź budyń przed jego ucieraniem.

Smacznego! 😊