Pieczona Dynia Piżmowa z Fetą, Żurawiną i Pepitas: Kolorowe i Aromatyczne Połączenie Smaków

Jeśli szukasz prostego, ale wyrafinowanego dania, które łączy słodycz, słoność i chrupkość, ten przepis na pieczoną dynię piżmową z fetą, żurawiną i pepitas (prażonymi pestkami dyni) jest dla Ciebie. Idealne na rodzinny obiad, przyjęcia lub jako zdrowy dodatek do Twojego stołu. Przygotowanie tego dania jest łatwe, a efekt zachwyca kolorami i smakiem.

Składniki:

1 duża dynia piżmowa, obrana i pokrojona w kostkę (około 1,5 kg)

3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

1 łyžczka soli morskiej

1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu

1/2 łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie)

100 g sera feta, pokruszonego

1/3 szklanki suszonej żurawiny

1/4 szklanki pepitas (prażone pestki dyni)

1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)

świeże listki tymianku lub natka pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.

Przygotuj dynię: Obierz dynię piżmową, usuń pestki i pokrój ją w równą kostkę o boku 2-3 cm. Przełóż na blachę.

Dodaj przyprawy: Skrop dynię oliwą z oliwek, posyp solą, pieprzem i (jeśli lubisz) cynamonem. Dokładnie wymieszaj, aby kawałki dyni były równomiernie pokryte.

Piecz dynię: Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut, mieszając w połowie czasu, aby dynia upiekła się równomiernie. Powinna być złocista i lekko karmelizowana.

Dodaj dodatki: Po upieczeniu przełóż dynię do miski lub na talerz serwisowy. Posyp fetą, żurawiną i pepitas. Jeśli chcesz, polej miodem lub syropem klonowym dla dodatkowej słodyczy.

Udekoruj: Na koniec posyp danie świeżymi listkami tymianku lub natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: