Ciasto Balladyna – Warstwowy Przysmak z Nutą Magii

Ciasto Balladyna to wyjątkowy deser, który zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Inspiracją dla tego przepisu jest tajemnicza i złożona natura bohaterki dramatu Juliusza Słowackiego. Każda warstwa ciasta symbolizuje inny aspekt jej charakteru, tworzyćc wyjątkowe połączenie słodkich i lekko gorzkich nut smakowych. Idealne na uroczyste okazje lub jako magiczny akcent do popołudniowej kawy.

Składniki:

Warstwa kakaowa:

200 g mąki pszennej

150 g cukru

3 łyżki kakao

2 łyżki oleju roślinnego

1 łyżka proszku do pieczenia

200 ml mleka

Warstwa waniliowa:

200 g mąki pszennej

100 g cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

2 jajka

100 g masła (roztopionego)

150 ml mleka

Krem malinowy:

250 g malin (można użyć świeżych lub mrożonych)

2 łyżki cukru

1 łyżka żelatyny

200 ml śmietany kremówki (30%)

Polewa czekoladowa:

100 g gorzkiej czekolady

50 ml śmietany kremówki (30%)

1 łyżka masła

Wskazówki:

Przygotowanie warstwy kakaowej:

Wymieszaj w misce suche składniki: mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia.

Dodaj mleko i olej, mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy.

Wlej ciasto do foremki wyłożoneji papierem do pieczenia (o wymiarach ok. 20×30 cm).

Piecz w temperaturze 180°C przez 20 minut. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie warstwy waniliowej: