Piernikowy Smaczek – Świąteczne Ciasto, Które Rozgrzewa Smakiem i Aromatem

Piernik to klasyk wśród świątecznych wypieków, który od wieków gości na stołach w czasie Bożego Narodzenia. Jego niepowtarzalny smak pochodzi z aromatycznej mieszanki przypraw, takich jak cynamon, goździki czy imbir, a wilgotna konsystencja sprawia, że doskonale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować domowy piernik, który zachwyci Twoich bliskich nie tylko smakiem, ale także zapachem.

Składniki:
Na ciasto:

2,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki płynnego miodu
3 jajka
1 szklanka mleka
1/2 szklanki masła, roztopionego
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy korzennej (cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, imbir)
Do przełożenia i dekoracji:

1 słoik powideł śliwkowych lub dżemu morelowego
200 g gorzkiej czekolady
1/4 szklanki śmietanki kremówki
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia (ok. 24×24 cm) papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy korzenne.
W drugiej misce połącz mokre składniki: mleko, miód, jajka i roztopione masło. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
Przelej ciasto do formy i piecz przez 40-50 minut, do momentu, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Przekładanie i dekoracja: