Piernikowy Smaczek – Świąteczne Ciasto, Które Rozgrzewa Smakiem i Aromatem

Po ostygnięciu ciasta przekrój je na dwa blaty. Posmaruj dolny blat powidłami i przykryj drugim.
W rondelku podgrzej śmietankę i zalej nią posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż powstanie gładka polewa. Rozsmaruj ją równomiernie na cieście.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Piernik najlepiej smakuje po 1-2 dniach, gdy przyprawy korzenne przegryzą się w cieście.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu do 7 dni.
Podawaj z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub filiżanką kawy.
Różnice:
Możesz wzbogacić ciasto, dodając posiekane orzechy włoskie lub suszone owoce (np. rodzynki czy kandyzowaną skórkę pomarańczową).
Jeśli chcesz, aby piernik był bardziej wilgotny, nasącz go lekkim ponczem z herbaty i soku pomarańczowego.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej, ale ciasto będzie nieco cięższe i mniej puszyste.

Czy piernik można zamrozić?
Tak, możesz zamrozić gotowe ciasto (bez polewy) na maksymalnie 3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce przez noc.

Czym zastąpić miód w przepisie?
Możesz użyć syropu klonowego, syropu z agawy lub złotego syropu.

Czy można zrobić wersję bezglutenową?
Oczywiście! Użyj mieszanki mąk bezglutenowych i dodaj 1 łyżeczkę gumy ksantanowej.

Spróbuj tego przepisu i ciesz się magiczną atmosferą świąt w każdej porcji! 🎄