Dżem z granatów bez cukru: Pyszny i Super Zdrowy Przepis

Dżem z granatów bez cukru to idealne rozwiązanie dla osób, które pragną cieszyć się słodkim smakiem owoców, jednocześnie dbając o zdrowie. Ten przepis pozwala stworzyć gładki, aromatyczny dżem, który jest bogaty w witaminy i antyoksydanty, a jednocześnie pozbawiony sztucznych dodatków i cukru. Doskonały do kanapek, deserów czy jako dodatek do jogurtu!

Składniki:
3 duże granaty (ok. 500 ml soku)
2 łyżki nasion chia (naturalny zagęstnik)
1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, do smaku)
1/2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Wskazówki:
Przygotowanie granatów

Przekrój granaty na pół i wyciśnij sok za pomocą ręcznej praski do cytrusów lub wyłuskaj pestki, a następnie zmiksuj je w blenderze i przecedź przez sitko, aby oddzielić sok od miąższu.
Gotowanie soku

Przelej sok z granatów do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie bulgotać. Zredukuj ogień i gotuj przez około 10 minut, mieszając co jakiś czas, aby odparować część płynów i skoncentrować smak.
Dodanie nasion chia

Wsyp nasiona chia do gorącego soku, dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Nasiona chia zgęstnieją i nadadzą dżemowi odpowiednią konsystencję.
Słodzenie i wykończenie

Jeśli chcesz, dodaj miód lub syrop klonowy oraz sok z cytryny. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Przechowywanie

Przelej gotowy dżem do wysterylizowanego słoika, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze. Zamknij szczelnie pokrywkę i pozwól ostygnąć. Przechowuj w lodówce do 2 tygodni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Dżem idealnie nadaje się jako dodatek do pełnoziarnistego pieczywa, naleśników, owsianki lub deserów takich jak panna cotta. Możesz też użyć go jako nadzienie do ciast lub tart.

Przechowywanie:
W lodówce dżem można przechowywać do 14 dni w szczelnie zamkniętym słoiku. Jeśli chcesz przedłużyć jego trwałość, możesz go zapasteryzować i przechowywać w spiżarni nawet do 6 miesięcy.

Różnice: