Jednogarnkowy kurczak z czosnkiem i ziołami z ziemniakami i fasolką szparagową

Jednogarnkowe dania to prawdziwe wybawienie, gdy chcesz przygotować coś smacznego i zdrowego, a przy tym zaoszczędzić czas na sprzątanie. Ten przepis na jednogarnkowego kurczaka z czosnkiem i ziołami, ziemniakami oraz fasolką szparagową to idealne połączenie delikatnego mięsa, aromatycznych przypraw i świeżych warzyw. Doskonały na rodzinny obiad lub szybki posiłek w tygodniu!

Składniki:
Na 4 porcje:

Kurczak:
4 udka z kurczaka (ze skórą i kością lub bez, według preferencji)
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka papryki wędzonej
Warzywa:

400 g młodych ziemniaków, pokrojonych na ćwiartki
300 g fasolki szparagowej, przycięte końcówki
1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
1 łyżka masła
1 łyżeczka soku z cytryny
Dodatki:

Świeże zioła do dekoracji (natka pietruszki, rozmaryn)
Wskazówki:
Przygotowanie kurczaka:
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sól, pieprz, tymianek i paprykę wędzoną. Natrzyj udka z kurczaka marynatą i odstaw na 20 minut, aby mięso przesiąkło aromatem przypraw.

Smażenie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Obsmaż udka z obu stron na złoty kolor (ok. 4 minuty na stronę), a następnie zdejmij je z patelni.

Warzywa: