🍰 Sernik Królewski – Król Wśród Serników! 👑

Sernik Królewski to wyjątkowe ciasto, które łączy aksamitną masę serową z chrupiącym, kakaowym ciastem. Jego klasyczny smak sprawia, że od lat gości na polskich stołach podczas świąt i wyjątkowych okazji. Delikatny, kremowy ser w połączeniu z lekko kruchym spodem i wierzchem to prawdziwa uczta dla podniebienia! Jeśli chcesz przygotować ten kultowy deser w swojej kuchni, sprawdź nasz sprawdzony przepis.

🛒 Składniki
Ciasto kakaowe:
2,5 szklanki mąki pszennej
200 g masła (zimnego)
3 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg twarogu (najlepiej trzykrotnie mielonego)
200 g masła
3/4 szklanki cukru
4 jajka
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki śmietanki 30%
📌 Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
Do miski przesiej mąkę i kakao, dodaj cukier oraz proszek do pieczenia.
Dodaj zimne masło i posiekaj je nożem, aż powstaną drobne okruchy.
Wbij żółtka i szybko zagnieć ciasto. Podziel je na dwie części – jedną wstaw do lodówki, drugą do zamrażarki na ok. 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj jajka, cały czas miksując.
Dodaj twaróg i budyń waniliowy, miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Na końcu wlej śmietankę oraz ekstrakt waniliowy, delikatnie wymieszaj.
Pieczenie: