🍪 Ciasteczka z kawałkami czekolady – idealna domowa klasyka

Nie ma nic lepszego niż domowe ciasteczka z kawałkami czekolady – chrupiące na brzegach, miękkie w środku i wypełnione rozpływającą się czekoladą. To klasyczny deser, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. W tym przepisie znajdziesz sprawdzony sposób na najlepsze ciasteczka oraz kilka wskazówek, jak sprawić, by były jeszcze lepsze!

🛒 Składniki
Podstawowe składniki:

200 g masła (miękkiego)
150 g cukru białego
100 g cukru brązowego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
200 g gorzkiej lub mlecznej czekolady (posiekanej lub w postaci kropelek)
Opcjonalne dodatki:

½ łyżeczki cynamonu dla dodatkowego aromatu
100 g orzechów włoskich lub pekan
2 łyżki masła orzechowego dla intensywniejszego smaku
👨‍🍳 Wskazówki krok po kroku
1️⃣ Przygotowanie ciasta:

W dużej misce ubij miękkie masło z cukrem białym i brązowym, aż masa stanie się puszysta.
Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując. Na koniec wlej ekstrakt waniliowy.
2️⃣ Łączenie suchych składników:

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając szpatułką lub na wolnych obrotach miksera.
3️⃣ Dodanie czekolady i dodatków:

Wrzuć posiekaną czekoladę i, jeśli chcesz, orzechy. Wymieszaj delikatnie, aby równomiernie rozprowadzić dodatki.
4️⃣ Formowanie ciastek:

Nabieraj porcje ciasta łyżką do lodów lub rękami i formuj kulki.
Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy (ciasteczka się rozpłyną).
5️⃣ Pieczenie: