🍌 Kremowe ciasto bananowe z chrupiącą farofą – idealny deser na każdą okazję

Czy marzysz o puszystym, wilgotnym cieście bananowym z chrupiącą, maślaną posypką? To ciasto łączy delikatny smak dojrzałych bananów z aksamitnym kremem i chrupiącą warstwą farofy. Proste składniki i łatwy sposób przygotowania sprawiają, że ten deser stanie się Twoim ulubionym!

🛒 Składniki:
Ciasto bananowe:
✅ 3 dojrzałe banany 🍌
✅ 2 szklanki mąki pszennej
✅ 3/4 szklanki cukru trzcinowego
✅ 2 jajka 🥚
✅ 1/2 szklanki oleju roślinnego
✅ 1/2 szklanki mleka
✅ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
✅ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
✅ 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
✅ Szczypta soli

Kremowa masa:
✅ 250 g serka mascarpone 🧀
✅ 200 ml śmietanki 30%
✅ 2 łyżki cukru pudru
✅ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Chrupiąca farofa (posypka):
✅ 1/2 szklanki mąki
✅ 1/3 szklanki cukru trzcinowego
✅ 50 g masła
✅ 1/2 łyżeczki cynamonu

📝 Wskazówki:
🔹 Przygotowanie ciasta:
1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę do pieczenia.
2️⃣ Rozgnieć banany widelcem, aż powstanie gładkie puree.
3️⃣ W dużej misce wymieszaj jajka, cukier, olej, mleko i wanilię. Dodaj puree bananowe i dokładnie wymieszaj.
4️⃣ W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
5️⃣ Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając szpatułką.
6️⃣ Wlej masę do przygotowanej formy i piecz przez 35–40 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.

🔹 Przygotowanie kremu: