Zupa grochowa warzywna: Sekret odchudzania mojej mamy – 20 kg mniej!

Doprawianie: Pod koniec gotowania dodaj majeranek, tymianek, gałkę muszkatołową oraz sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie.
Blendowanie (opcjonalne): Jeśli wolisz kremową konsystencję, zblenduj część zupy lub całość na gładko.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki. Możesz dodać kromkę pełnoziarnistego chleba lub grzanki dla chrupkości.
Przechowywanie: Zupa przechowuje się w lodówce przez 3–4 dni. Przed podaniem wystarczy ją podgrzać na małym ogniu, dodając odrobinę wody, jeśli stanie się zbyt gęsta.
Mrożenie: Zupę można zamrozić na maksymalnie 3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce przez noc przed podgrzaniem.
Różnice:
Tradycyjna vs. odchudzająca: Klasyczna zupa grochowa często zawiera boczek, kiełbasę lub smalec. W wersji mamy te cięższe składniki zastąpione są większą ilością warzyw.
Lżejszy bulion: Zamiast bulionu mięsnego, używamy warzywnego, co obniża kaloryczność i tłuszcz.
Brak mąki: Zupa nie wymaga zagęszczania mąką, co czyni ją bardziej lekkostrawną.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych warzyw?
Tak, mrożone warzywa są wygodną alternatywą, ale świeże nadadzą zupie bardziej intensywny smak.

2. Czy mogę zrobić tę zupę w wolnowarze?
Oczywiście! Wystarczy dodać wszystkie składniki do wolnowaru i gotować na niskim ustawieniu przez 6–8 godzin.

3. Czy zupa nadaje się dla dzieci?
Tak, jest zdrowa i lekkostrawna, więc świetnie nadaje się dla dzieci. Możesz zmniejszyć ilość przypraw dla delikatniejszego smaku.

4. Czy mogę pominąć ziemniaki?
Tak, jeśli unikasz węglowodanów, możesz je zastąpić cukinią lub kalafiorem.

Przygotuj tę zupę i przekonaj się, że zdrowa kuchnia może być pyszna i sycąca! 😊