Zupa fasolowa to klasyczny i sycący posiłek

Wlej bulion do garnka, dodaj pomidory z puszki oraz ugotowaną fasolę.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki. Możesz podać ją z kromką chrupiącego chleba lub grzankami.
Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w szczelnym pojemniku. Aby ją podgrzać, dodaj odrobinę wody, jeśli zupa zgęstnieje. Można ją również zamrozić w porcjach na później.
Różnice:
Rodzaje fasoli: Możesz użyć dowolnego rodzaju fasoli, np. cannellini, kidney czy czarnej. Każda z nich nada zupie innego charakteru.
Dodatek mięsa: Jeśli preferujesz wersję mięsną, możesz dodać pokrojony w kostkę boczek lub kiełbasę, podsmażając je na początku razem z cebulą.
Zioła: Możesz wzbogacić smak zupy, dodając suszony tymianek, liść laurowy czy majeranek podczas gotowania.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć fasoli z puszki zamiast suchej?
Tak, fasola z puszki znacznie skraca czas przygotowania. Pamiętaj jednak, aby dobrze ją opłukać przed dodaniem do zupy.

Czy zupa fasolowa może być wegańska?
Oczywiście! Wystarczy użyć bulionu warzywnego i pominąć dodatek mięsa.

Jak zagęścić zupę fasolową?
Możesz zblendować część zupy na krem i wymieszać z resztą, co nada jej bardziej kremowej konsystencji.

Jakie dodatki pasują do zupy fasolowej?
Świetnie sprawdzi się starty ser, jogurt naturalny, kwaśna śmietana lub świeży chleb.

Ciesz się smakiem domowej zupy fasolowej! 🥣