Złociste i chrupiące paski z kurczaka: idealna przekąska na każdą okazję

Paski z kurczaka to uniwersalna przekąska, która łączy delikatne mięso z chrupiącą panierką. Świetnie sprawdzają się na przyjęciach, rodzinnych kolacjach czy jako szybki obiad. Dzięki prostym składnikom i łatwym wskazówkom przygotowanie ich stanie się czystą przyjemnością.

Składniki:

500 g piersi z kurczaka

1 szklanka maślanki

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu

1 łyżeczka czosnku w proszku

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 szklanka mąki

1 szklanka bułki tartej (można użyć panko dla większej chrupkości)

Olej roślinny do smażenia

Wskazówki:

Przygotowanie kurczaka: Pokrój pierś z kurczaka na paski o równej grubości, aby smażyły się równomiernie.

Marynowanie: W misce wymieszaj maślankę, sól, pieprz, czosnek w proszku i paprykę. Dodaj paski kurczaka, wymieszaj, aby dokładnie pokryły się marynatą. Przykryj folią i wstaw do lodówki na minimum 30 minut (najlepiej na 2 godziny).

Panierowanie: W jednej misce przygotuj mąkę, w drugiej bułkę tartą. Wyjmij kurczaka z marynaty i obtocz najpierw w mące, potem w bułce tartej, lekko dociskając, aby panierka dobrze się trzymała.

Smażenie: Rozgrzej olej na patelni do temperatury ok. 180°C. Smaż paski kurczaka partiami, po ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Wyłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: