Ziemniaki Faszerowane Tuńczykiem i Serem: Przepis na Pyszne i Syte Danie

Ziemniaki faszerowane tuńczykiem i serem to proste, a jednocześnie wykwintne danie, które sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Połączenie kremowego farszu z chrupiącą skórką ziemniaka i aromatycznym serem to gwarancja kulinarnego sukcesu. Przygotowanie tego dania jest łatwe, a składniki można modyfikować według własnych preferencji.

Składniki:

4 duże ziemniaki (najlepiej mączyste, np. odmiana russet)
1 puszka tuńczyka w oleju lub wodzie (ok. 150 g)
100 g startego sera żółtego (np. cheddar, gouda)
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypiorek, natka pietruszki lub chili do dekoracji
Wskazówki:

Pieczenie ziemniaków:
Umyj ziemniaki, osusz i nakłuj widelcem w kilku miejscach. Posmaruj je odrobiną oleju, posól, a następnie piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 60 minut, aż będą miękkie.

Przygotowanie farszu:

Wyjmij upieczone ziemniaki z piekarnika i ostudź przez kilka minut.
Przekrój ziemniaki na pół i delikatnie wydrąż środek za pomocą łyżki, zostawiając ok. 1 cm miąższu przy skórce.
Wydrążony miąższ przełóż do miski i rozgnieć widelcem.
Tworzenie farszu:

Do ziemniaczanego miąższu dodaj tuńczyka, śmietanę, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, łyżkę masła oraz połowę startego sera.
Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj farsz.
Faszerowanie ziemniaków:

Wypełnij każdą połówkę ziemniaka przygotowanym farszem.
Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posyp resztą sera.
Zapiekanka:

Wstaw ziemniaki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj ziemniaki na gorąco, posypane posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Możesz dodać także kleks śmietany lub jogurtu naturalnego jako dodatek.
Ziemniaki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem odgrzej je w piekarniku lub na patelni.
Różnice: