Ziemniaczane Millefeuille: Smakowite danie warstwowe, które oczaruje każdego!

Ziemniaczane Millefeuille świetnie komponuje się z grillowanymi mięsem, rybami lub jako samodzielne danie wegetariańskie.
Danie najlepiej smakuje na ciepło, ale może być także podawane na zimno jako element zimnej płyty.
Jeśli chcesz, aby danie było bardziej kremowe, możesz dodać do sosu więcej śmietany lub masła.
Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, najlepiej pod przykryciem, aby zachować świeżość warstw.
Różnice:

Wersja wegetariańska: Aby uczynić danie bardziej roślinnym, zamiast śmietany można użyć mleka roślinnego, a ser gruyère zastąpić wegańskim odpowiednikiem.
Z dodatkiem mięsa: Do Millefeuille można dodać cienkie plastry boczku lub wędzonego kurczaka pomiędzy warstwami ziemniaków, by wzbogacić smak.
Często zadawane pytania:

Czy można użyć innych rodzajów ziemniaków? Tak, najlepsze będą ziemniaki typu sałatkowego, które są bardziej suche i nie rozpadają się podczas pieczenia. Można też użyć ziemniaków woskowych, ale należy je delikatniej piec, by nie stały się zbyt wodniste.

Czy można przygotować danie wcześniej? Tak, Millefeuille można przygotować wcześniej, a następnie przechować w lodówce. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku przez kilka minut, aby znów było gorące i chrupiące.

Czy danie nadaje się do zamrożenia? Ziemniaczane Millefeuille można zamrozić po upieczeniu. Warto jednak pamiętać, że po rozmrożeniu tekstura ziemniaków może się zmienić, więc najlepiej podgrzewać je w piekarniku, aby przywrócić im chrupkość.