Żeberka po kanadyjsku: świąteczna rozkosz, która zachwyci każdego 🎄🥩

Po dwóch godzinach zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C, zdejmij folię i posmaruj żeberka sosem glazurowanym.
Piecz jeszcze przez 15–20 minut, regularnie smarując, aż będą złociste i karmelizowane.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Żeberka podawaj z ziemniakami puree, pieczonymi warzywami lub chrupiącą sałatką. Na górę możesz dodać świeżą kolendrę lub natkę pietruszki.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby odgrzać, użyj piekarnika nagrzanego do 180°C przez 10 minut lub patelni z niewielką ilością wody.
Różnice
Kanadyjski charakter: Syrop klonowy nadaje żeberkom unikalny, słodkawy smak, który różni je od klasycznych polskich żeberek w miodzie czy piwie.
Inspiracja musztardą Dijon: Delikatna ostrość musztardy wzbogaca smak marynaty, co stanowi nietypowy akcent w porównaniu do tradycyjnych polskich przypraw.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę zastąpić syrop klonowy innym składnikiem?
Tak, możesz użyć miodu, ale pamiętaj, że syrop klonowy dodaje unikalny aromat, który jest charakterystyczny dla kuchni kanadyjskiej.

2. Czy można przygotować żeberka na grillu?
Oczywiście! Po wstępnym upieczeniu w piekarniku, wystarczy grillować je przez 5–10 minut, smarując sosem glazurowanym.

3. Jak wybrać odpowiednie żeberka?
Wybieraj żeberka z odpowiednią ilością mięsa i tłuszczu. Unikaj zbyt chudych, ponieważ mogą stać się suche podczas pieczenia.

To przepis, który wniesie odrobinę kanadyjskiej magii na Twój stół. Smacznego! 🍁